Mermaid Gin 42% 0.7 L
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Servierempfehlungen
- Klassischer Gin Tonic: Mermaid Gin mit hochwertigem Tonic Water und einem Streifen frischer Zitronenschale – die Zitrusnoten des Gins harmonieren perfekt mit dem Tonic, der Meerfenchel verleiht eine besondere Tiefe.
- Seaside Spritz: Mit Mediterranean Tonic, einem Zweig frischem Meerfenchel oder Samphire als Garnitur für das volle Küstenerlebnis.
- Pur auf Eis: Um das vollständige Aromaprofil zu genießen, kann Mermaid Gin auch leicht gekühlt pur serviert werden.
- Cocktails: Eignet sich hervorragend als Basis für klassische Gin-Cocktails wie Martini oder Negroni.
- Trinktemperatur: Gut gekühlt, idealerweise 4–8 °C.
Isle of Wight Distillery – Heimat des Mermaid Gin
Die Isle of Wight Distillery wurde 2014 von Xavier Baker und Conrad Gauntlett gegründet und ist die erste und einzige Brennerei auf der Isle of Wight, einer Insel vor der Südküste Englands. Die Destillerie steht für Handwerkskunst, Nachhaltigkeit und die enge Verbundenheit mit der Küstennatur. Als zertifiziertes B-Corp-Unternehmen setzt sie auf plastikfreie, vollständig recycelbare Verpackungen und engagiert sich aktiv im Meeresschutz. Der Mermaid Gin wurde bei den IWSC Awards mit dem ersten Platz ausgezeichnet und erhielt vom American Distilling Institute die Auszeichnung für das beste Öko-Packaging.
Produktinformationen
- Typ: London Dry Gin, Small Batch
- Herkunft: Isle of Wight, England, Großbritannien
- Alkoholgehalt: 42 % vol.
- Volumen: 0,7 L (700 ml)
- Botanicals (10 Stück): Wacholderbeeren, Koriandersamen, Paradieskörner, Angelikawurzel, Süßholz, Iriswurzel (Orris Root), frische Bio-Zitronenschale, Meerfenchel (Rock Samphire), Boadicea-Hopfenzapfen, Holunderblüte
- Mazerationszeit: 24 Stunden vor der Destillation in einem 300-Liter-Destillierkolben
- Reifezeit: 7 Tage Ruhezeit nach der Destillation
Geschmacksprofil
Die Nase zeigt frisches Zitrusgold, süße Gewürznoten und sanften Wacholder. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Zitrusfrucht, kombiniert mit pfeffriger Würze der Paradieskörner und einem unverkennbaren Hauch Meeresluft vom Meerfenchel. Der Abgang ist lang, vielschichtig und komplex mit einem seidigen Mundgefühl. Die charakteristische maritime Note macht diesen Gin einzigartig.
Nachhaltigkeit
Die ikonische meerblaue Flasche in Schuppentextur besteht aus recycelbarem Glas mit Naturkorken und kompostierbarem Siegel – vollständig plastikfrei.
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