Aalborg Jubilaeums Akvavit 40% 0.7 L
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Genuss und Servierempfehlung
Der Aalborg Jubiläums Akvavit entfaltet sein Aromaprofil am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur pur in einem Tulpenglas. Er passt hervorragend zu klassischen skandinavischen Spezialitäten:
- Eingelegter Hering oder Gravlax – der Dill im Aquavit spiegelt das klassische Beizgewürz wider
- Geräucherter Lachs und Meeresfrüchte
- Gebratene Ente oder Geflügel
- Kräftiger Roggenbrot mit Butter
- Gereifter Hartkäse
Ebenso eignet er sich als elegante Basis für nordische Cocktails und Longdrinks mit Tonic Water.
Die Marke Aalborg
Aalborg gilt seit fast 180 Jahren als die bekannteste Akvavit-Marke der Welt und ist eng mit der dänischen Nationalidentität verbunden. Gegründet wurde die Marke 1846 in der nordjütländischen Hafenstadt Aalborg durch den Unternehmer Isidor Henius. Heute gehört sie zur norwegischen Arcus-Gruppe und wird in Hagan bei Oslo produziert, während Rezeptur und dänisches Erbe unverändert erhalten bleiben. Aalborg ist offizieller Hoflieferant des dänischen Königshauses und steht für höchste Qualitätsstandards und jahrhundertealte Brenntradition.
Produktinformationen
Der Aalborg Jubiläums Akvavit wurde 1946 zum 100-jährigen Jubiläum des berühmten Aalborg Taffel Akvavit auf den Markt gebracht – daher trägt er seinen Namen. Er hebt sich von klassischen Aquaviten dadurch ab, dass er vollständig kümmelfreil ist, eine Besonderheit innerhalb der Kategorie.
- Alkohol: 40 % vol.
- Volumen: 0,7 L
- Herkunft: Dänemark (produziert von Arcus, Norwegen)
- Basis: Hochwertiger Getreidealkohol
- Botanicals: Dill- und Korianderdestillat als dominierende Aromen, verfeinert mit Sternanis, Zitrusschale und Karamell-Extrakt
- Reifung: Sanfte Reifung mit American-White-Oak-Extrakt für goldene Farbe und Tiefe
- Farbe: Leuchtendes, klares Gold
- Auszeichnungen: 94 Punkte Wine Enthusiast; mehrfache Silber- und Goldmedaillen beim International Wine & Spirit Competition (u. a. Gold 2001, Silber 2022 und 2023)
Geschmacksprofil
- Nase: Frischer Dill, Koriander, Zitrusschale, zarter Sternanis
- Gaumen: Seidig und ausgewogen – Kräuternoten, Sternanis, Eiche, helle Zitrusfrucht und Karamell
- Abgang: Mittellang, mild würzig mit Noten von Estragon und leichter Lakritze