Abtei Himmerod Riesling Trocken 0.75 L
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Servierung und Speisenbegleitung
Den Edition Abtei Himmerod Riesling Trocken am besten bei 10–12 °C servieren. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch, Vorspeisen und leichten Sommersalaten.
Edition Abtei Himmerod
Die Abtei Himmerod ist ein Zisterzienserkloster, gegründet von Bernhard von Clairvaux, im Landkreis Bernkastel-Wittlich in der Eifel – unweit der berühmten Weinregion Mosel. Vom 12. bis ins 19. Jahrhundert betrieb das Kloster aktiv Weinbau und schloss zahlreiche Pachtverträge für renommierte Lagen an der Mittelmosel ab. Obwohl die Abtei heute keinen eigenen Weinbau mehr betreibt, wurden die Weine der Edition Abtei Himmerod gemeinsam mit den Mönchen der Abtei und den Önologen der Weinkellerei Hechtsheim GmbH (Mainz) ausgewählt. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf der typischen Mineralität und der Sortentypizität, um das einzigartige Terroir der Mosel optimal widerzuspiegeln.
Produktinformationen
- Typ: Trockener Weißwein
- Rebsorte: Riesling
- Herkunft: Mosel, Deutschland
- Qualität: Deutscher Qualitätswein
- Geschmack: Trocken – aus der Steillage
- Alkohol: 11,5 % vol.
- Volumen: 0,75 l
- Abfüller: Weinkellerei Hechtsheim GmbH, D-55129 Mainz
- Allergene: Enthält Sulfite
Mineralische Schieferböden verleihen diesem Riesling aus der Mosel-Steillage eine unverwechselbare Note voller Gehalt und Fülle. Im Glas zeigt er eine hellgelbe Farbe; in der Nase entfalten sich frische Zitrusaromen mit Nuancen von Birne und kühler Würze. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Mineralität, lebendiger Frische und einer angenehmen, langanhaltenden Säurestruktur.