Dr. Oetker Natron 140 g

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SKU: CP000380

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Vielseitiger Küchenhelfer von Dr. Oetker – bewährtes Backtriebmittel und Universalmittel für Küche und Haushalt seit 1892.

Verwendung & Dosierung

Dr. Oetker Natron ist ein vielseitiger Helfer in Küche und Haushalt:

Backen: Als Triebmittel in Muffins, Cookies, Pancakes, Brownies und anderen Gebäcken – immer in Kombination mit einer sauren Zutat wie Buttermilch, Joghurt oder Zitronensaft. Richtwert: ca. 5 g Natron auf 500 g Mehl.
Früchte: Ca. ½ TL Natron auf 1 kg Obst für einen milden, ausgewogenen Geschmack – ideal für Johannis- und Stachelbeeren.
Gemüse: 1 TL Natron auf 1 l Kochwasser macht hartfaserige Pflanzenteile wie Hülsenfrüchte schneller weich.
Kaffee & Tee: Eine Messerspitze Natron ins Wasser für weicheres Wasser und volleres Aroma.
Laugengebäck: Natronlauge aus ca. 40 g Natron auf 1 l Wasser für Brezeln und Laugenstangen.

Dr. Oetker – Vertrauen seit 1892

Dr. Oetker ist ein weltweit bekanntes Familienunternehmen mit Wurzeln in Bielefeld. Natron gehört zu den ersten Produkten der Marke und ist seit 1892 im Handel. Die Marke steht seit Generationen für Qualität, Zuverlässigkeit und Gelingsicherheit beim Backen und Kochen. Heute ist Dr. Oetker in über 40 Ländern präsent und bietet ein umfassendes Sortiment an Backzutaten, Fertigprodukten und Desserts.

Produktinformationen

Dr. Oetker Natron ist ein klassisches Backtriebmittel auf Basis von Natriumhydrogencarbonat (E 500). Im Gegensatz zu Backpulver enthält Natron keine Säure – es entfaltet seine Triebkraft erst in Verbindung mit sauren Zutaten im Teig, zum Beispiel Joghurt, Buttermilch, Essig oder Zitronensaft. Dabei wird Kohlendioxid freigesetzt, das den Teig auflockert und sein Volumen vergrößert.