El Dorado 12 YO 40% 0.7 L
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Servierung & Verwendung
El Dorado 12 Jahre entfaltet sein volles Aromenpotenzial am besten pur oder auf einem Eiswürfel. Er eignet sich hervorragend als edler Sipping-Rum nach dem Dinner. Als Cocktailbasis überzeugt er in Klassikern wie:
- Old Fashioned – Karamell- und Trockenfruchtnoten harmonieren perfekt mit Bitter und Demerara-Zucker.
- Dark & Stormy – Der trockene Abgang und die Würze kontrastieren elegant mit Ginger Beer.
- Rum Manhattan – Die Eichenholztannine und Fruchtaromen ergänzen süßen Wermut wunderbar.
- Mai Tai – Ein klassischer Tiki-Cocktail, der von der Tiefe dieses Rums profitiert.
Die Marke El Dorado
El Dorado ist die Hausmarke von Demerara Distillers Limited (DDL) aus Guyana und gilt weltweit als Synonym für hochwertige Demerara-Rums. Die Destillerie blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1670 reicht, und ist heute die letzte verbliebene Rum-Destillerie Guyanas. Der Markenname El Dorado ist an die legendäre Stadt aus Gold angelehnt, die in der Rupununi-Region Guyanas verortet wird. Das charakteristische, bauchige Flaschendesign erinnert an die Flaschen holländischer Seefahrer, die später von Zuckerpflanzern in Guyana genutzt wurden.
Produktdetails
- Typ: Blended Demerara Rum
- Herkunft: Diamond Distillery, Guyana, Südamerika
- Reifung: Mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbon-Eichenfässern
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
- Füllmenge: 0,7 l
- Destillation: Blend aus Enmore und Diamond Coffey Stills sowie dem legendären Port Mourant Double Wooden Pot Still
Geschmacksprofil
Nase: Üppige tropische Früchte und Gewürze, Noten von Honig, Karamell, Vanille und dunklem Zucker.
Gaumen: Vollmundig, weich und ausgewogen – mit Aromen von Pflaumen, Rosinen, Milchschokolade, Toffee und einem Hauch Eiche. Angenehme Süße, die von warmen Backgewürzen begleitet wird.
Abgang: Lang, elegant und trocken mit Noten von dunkler Schokolade, Mokka-Kaffee und einem Hauch weißem Pfeffer.
Auszeichnungen
Der El Dorado 12 Years Old wurde beim renommierten Caribbean Rum Taste Test in London in den ersten zehn Jahren seines Bestehens gleich siebenmal mit der Goldmedaille ausgezeichnet.