El Dorado 15 YO 43% 0.7 L
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Servierung & Verwendung
El Dorado 15 Years Old entfaltet sein volles Aromenpotenzial am besten pur bei Zimmertemperatur. Empfohlen wird, den Rum nach dem Einschenken einige Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Wer es etwas milder bevorzugt, kann einen kleinen Eiswürfel oder einen Spritzer Wasser hinzufügen. Der Rum eignet sich ebenfalls hervorragend als hochwertiger Bestandteil klassischer Cocktails wie Old Fashioned oder Rum Sour.
Die Marke El Dorado
El Dorado ist die Premiummarke von Demerara Distillers Limited (DDL), der einzigen verbliebenen Rum-Destillerie Guyanas. Die Destillerie liegt an der Diamond Plantation am Ostufer des Demerara River in Georgetown, Guyana, und blickt auf eine über 350-jährige Tradition der Zuckerrohr- und Rumherstellung zurück. Der Markenname ist inspiriert von den Expeditionen Sir Walter Raleighs auf der Suche nach der sagenhaften Stadt aus Gold – statt Gold fand er Zuckerrohr, den Ursprung des flüssigen Goldes: Rum. DDL beherbergt einige der ältesten und seltensten Destillierkolben der Welt, darunter historische Holzbrennblasen, die nirgendwo sonst mehr in Betrieb sind.
Produktdetails
- Kategorie: Blended Demerara Rum
- Herkunft: Guyana (Demerara River Region) – geschützte geografische Angabe
- Reifezeit: Mindestens 15 Jahre; ein Teil der verwendeten Rums ist bis zu 25 Jahre alt
- Alkoholgehalt: 43 % Vol.
- Füllmenge: 0,7 l
- Destillate: Verschnitt aus Rums der Enmore- und Diamond-Coffey-Brennblasen, des Port-Mourant-Doppelholzbrennkessels und des Versailles-Einzelholzbrennkessels
- Reifung: In Bourbon-Eichenfässern
Geschmacksprofil
- Nase: Dunkle Melasse, Banane, Limettenzeste, Rosinen, Zimt und Eichenholz
- Gaumen: Vollmundig und reich – Karamell, dunkler brauner Zucker, Toffee, Pflaumen, Gewürze und ein Hauch Ingwer
- Abgang: Lang, cremig, mit dunklen Gewürzen und leichter Würze
Auszeichnungen
El Dorado 15 Years Old wurde viermal in Folge mit dem Wray & Nephew Trophy als bester Rum der Welt beim International Wine & Spirit Competition ausgezeichnet.