Emil Bauer Riesling 0.75 L
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Genussempfehlung
Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C serviert. Der Riesling harmoniert hervorragend mit Geflügel (z. B. gegrilltes Hähnchen mit würziger Kruste), Kalbfleisch, Pasta mit Meeresfrüchten sowie leichten Fischgerichten. Ideal als sommerlicher Begleiter oder als Aperitif.
Weingut Emil Bauer & Söhne
Das Weingut Emil Bauer & Söhne ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Landau-Nußdorf in der Südpfalz, das inzwischen in der fünften Generation von den Brüdern Alexander (Önologe) und Martin Bauer (Marketing) geführt wird. Den Grundstein legte ihr Großvater Emil Bauer in den 1920er Jahren. Seit dem Generationswechsel 2011 verbinden die Brüder konsequent Tradition mit moderner Weinbauphilosophie und nachhaltigem Denken. Ihre provokanten, typografisch klaren Etiketten haben die deutsche Weinszene aufgemischt und internationales Aufsehen erregt. Fachmagazine wie Falstaff und Vinum würdigen die Weine des Hauses regelmäßig für ihre Qualität.
Produktinformationen
- Weintyp: Weißwein, trocken
- Rebsorte: 100 % Riesling
- Herkunft: Pfalz (Südliche Weinstraße), Deutschland
- Weinbauort: Nußdorf, Landau, Südpfalz
- Alkohol: 12,0 % vol.
- Volumen: 0,75 l
- Ausbau: Zu zwei Dritteln im Edelstahltank, zu einem Drittel im großen Holzfass vergoren – ungeklärt und unfiltriert abgefüllt
- Terroir: Kalkhaltige Böden prägen die Mineralität des Weins
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von Aromen reifer Pfirsich, grünem Apfel, Quitte und Zitrusfrucht getragen. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem erfrischenden Abgang. Ein charakterstarker, trockener Pfälzer Riesling mit unverwechselbarem Kultstatus.