Fernet Branca 35% 0.7 L
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Genuss-Empfehlung
Fernet-Branca eignet sich hervorragend als klassischer Digestif – am besten pur oder auf Eis nach einem üppigen Essen. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt der Hersteller das sogenannte Drei-Schluck-Prinzip: Der erste Schluck weckt mit intensiver Bitterkeit die Neugier, der zweite entfaltet die volle Kräuternote, und beim dritten Schluck treten mildere, würzige Aromen in den Vordergrund.
- Pur oder auf Eis als Digestif
- Mit Cola – besonders in Argentinien sehr beliebt
- Als aromatische Zutat in Cocktails und Longdrinks
- Zu kräftigem Käse wie Pecorino oder Gorgonzola
Fratelli Branca Distillerie – Tradition seit 1845
Fernet-Branca wird seit 1845 von der Fratelli Branca Distillerie S.r.l. in Mailand hergestellt. Das Unternehmen wurde von Bernardino Branca gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz – inzwischen in fünfter Generation unter Niccolò Branca geführt. Fernet-Branca ist weltweit in mehr als 160 Ländern vertreten und gilt als einer der bekanntesten und erfolgreichsten Bitter der Welt. Das markante Adler-Logo des Unternehmens wurde bereits 1893 vom italienischen Plakatkünstler Leopoldo Metlicovitz entworfen und ist ein unverwechselbares Markenzeichen.
Produktdetails
- Typ: Kräuterlikör (Amaro / Bitter)
- Herkunft: Mailand, Italien
- Alkoholgehalt: 35 % Vol.
- Volumen: 0,7 l
- Botanicals: 27 sorgfältig ausgewählte Kräuter, Pflanzen und Gewürze, darunter Enzian, Safran, Myrrhe, Kamille, Rhabarber, Zimt, Holunderblüten und weitere
- Rezeptur: Geheimes Familienrezept, das ausschließlich innerhalb der Familie weitergegeben wird
- Reifung: Mindestens ein Jahr in handgefertigten Eichenholzfässern
Geschmacksprofil
Fernet-Branca besticht durch einen kraftvoll-herben, würzigen Charakter mit frisch-balsamischen Minznoten und einer charakteristischen Bitterkeit. Die Nase zeigt intensive Aromen von Enzian und Myrrhe, begleitet von warmen Gewürzen wie Safran und Zimt. Im Vergleich zu anderen Amari enthält Fernet-Branca wenig Zucker, was den unverwechselbar trockenen Abgang unterstreicht.