Odense Nougat 150 g
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- CP001249
Verwendung und Serviervorschlag
Odense Nougat ist eine vielseitige Backzutat für die süße Küche. Es empfiehlt sich, das Nougat vor der Verarbeitung kurz zu kühlen, damit es sich leichter schneiden lässt. Für flüssige Anwendungen kann es schonend im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden.
- Als Füllung oder Schicht in Pralinen und Konfekt
- Zum Einbacken in Kuchen, Törtchen und Gebäck
- Als Ganache-Basis für Torten und Desserts
- Für Mousses, Cremes und Schokoladenüberzüge
- Klassisch kombiniert mit Marzipan und dunkler Schokolade
Kühl und trocken lagern. Das Nougat ist temperatursensibel – eine kurze Kühlung vor dem Schneiden erleichtert die Verarbeitung erheblich.
Odense Marcipan – Dänische Qualität seit 1909
Odense Marcipan A/S ist einer der weltweit führenden Hersteller von Marzipan- und Nougat-Produkten. Das Unternehmen wurde 1909 von Lauritz Thobo-Carlsen in der dänischen Stadt Odense gegründet und hat sich seitdem auf hochwertige Back- und Konditoreizutaten spezialisiert. Seit 1961 ist Odense Marcipan offizieller Hoflieferant des Königlich Dänischen Hofes – ein Gütezeichen für außergewöhnliche Produktqualität. Die Marke ist in zahlreichen europäischen Ländern erhältlich und wird sowohl von Hobbybäckern als auch von professionellen Konditoren und Bäckereien geschätzt. Odense steht für gleichbleibende Rezepturen, sorgfältig ausgewählte Zutaten und die Verbindung von dänischer Backtradition mit modernem Qualitätsanspruch.
Produktdetails
Odense Nougat ist ein weiches, streichfähiges Haselnuss-Nougat im praktischen Block-Format mit 150 g. Es überzeugt durch seinen intensiven Haselnussgeschmack, eine ausgeprägte Süße sowie feine Schokoladen- und Vanillenoten. Das Nougat enthält 33 % Haselnüsse und wird durch Kakaobutter und Kakaomasse aromatisch abgerundet.
- Zutaten: Zucker, Haselnüsse (33 %), Kakaobutter, laktosereiches eiweißreduziertes Molkenpulver (Milch), Kakaomasse, fettarmer Kakao, Emulgator (E322, pflanzlich), natürliches Vanillearoma
- Allergene: Haselnüsse, Milch; kann Spuren von Mandeln enthalten
- Inhalt: 150 g
- Konsistenz: Weich, schneidbar – temperaturempfindlich
- Herkunft: Dänemark