Tomatin 12 YO 43% 1 L
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Genussempfehlung
Der Tomatin 12 Jahre entfaltet sein volles Aroma am besten pur oder mit einem kleinen Spritzer frischen Quellwassers, der die fruchtigen Noten zusätzlich öffnet. Dank seiner Weichheit und Ausgewogenheit eignet er sich hervorragend als Einstieg in die Welt der Highland Single Malts und überzeugt ebenso als entspannter Abendwhisky für den erfahrenen Genießer. Serviertemperatur: Zimmertemperatur. Kein Eis empfohlen, da dies die feinen Aromen dämpfen würde.
Tomatin Distillery – Das sanfte Herz der Highlands
Tomatin ist eine der ältesten und traditionsreichsten Destillerien Schottlands. Gegründet 1897 im gleichnamigen Dorf rund 25 Kilometer südlich von Inverness, liegt die Brennerei auf 315 Metern Höhe – damit gehört sie zu den höchstgelegenen Destillerien Schottlands. Der Name Tomatin entstammt dem Schottisch-Gälischen Tom Aitinn und bedeutet Hügel des Wacholders.
Nach einer bewegten Geschichte – darunter Schließungen, eine dramatische Expansion zur größten Malt-Destillerie Schottlands in den 1970er-Jahren und ein Bankrott 1985 – wurde Tomatin 1986 von den japanischen Unternehmen Takara Shuzo und Okura & Co. übernommen. Damit war Tomatin die erste japanisch geführte schottische Destillerie. Heute ist Takara Shuzo nach wie vor Mehrheitseigner. Unter japanischer Führung wandelte sich Tomatin von einem Hauptlieferanten für Blends zu einer anerkannten Single-Malt-Marke mit weltweitem Exportgeschäft.
Das Markenversprechen von Tomatin: Weichheit, Fruchtigkeit und Zugänglichkeit – Whiskys, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Kenner ansprechen.
Produktdetails
- Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
- Alter: 12 Jahre
- Alkohol: 43 % vol.
- Füllmenge: 1 Liter
- Fassreifung: Reifung in Ex-Bourbon-Fässern, abschließend 6 bis 9 Monate in Oloroso-Sherryfässern
- Region: Schottische Highlands
- Destillerie: Tomatin Distillery Co. Ltd., Tomatin, Inverness-shire, Schottland
Geschmacksprofil
Nase: Sherrysüße und malzige Noten, begleitet von Rosinen, Orangenschalen sowie Heidekraut, Kiefernnadeln und Zedernholz.
Gaumen: Weich und rund – Crème Caramel, frische Äpfel, saftige Birnen und exotische Mango verbinden sich mit Honig, Vanille und einer feinen Würze aus Zimt und Muskatnuss.
Abgang: Vollmundig, buttrig und angenehm lang anhaltend mit einer sanften Sherrynote im Abklang.